Ferme-auberge Cascina Allodola

La structure d'origine de la ferme remonte à la première moitié du XIXe siècle. Dans sa constrution, selon la coutume de l'époque pour les habitations rurales destinées à la famille du fermier et au bétail, on a utilisé seulement en partie des briques cuites au four, puisqu'on employait dans une large mesure des matériaux plus économiques (briques en terre crue, tuf local et pierres tirées du torrent Stanavazzo, tout près). Les murs en maçonnerie d'origine sont porteurs, donc de dimensions remarquables: cela limite l'échange thermique avec l'extérieur et permet, en particulier, d'avoir des températures fraîches même dans les journées les plus chaudes. À l'origine la partie inférieure et ouest de la ferme servait d'étable et de grenier, tandis que la partie de droite, più petite d'environ la moitié, était affectée à l'habitation du fermier et de sa famille. Actuellement, la salle principale occupe l'emplacement de l'étable, tandis que la partie inférieure de la maison du fermier est maintenant devenue la salle plus petite et le magasin. Les parties les plus récentes de la ferme-auberge sont le résultat des travaux de rénovation des années '70 et '90.